Dessert glacé au café meringué

Ingrédients pour 4 personnes

  • Meringues : 200 g
  • Crème liquide : 0,5 l
  • Oeufs : 4
  • Extrait de café : 4 cuil. à soupe

Préparation:

1 Dans un robot, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème, et l’extrait de café.
Ajoutez les meringues concassées puis mélangez délicatement.
2 Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange avec une spatule.
3 Répartissez la préparation dans des moules recouvert de film étirable, et placez au congélateur pendant 6h.

Astuces

Vous pouvez ajouter du pralin en poudre dans la préparation pour apporter du croquant supplémentaire.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *